KAFFEE KAVIAR
één merk, één smaak.
Kaffee Kaviar
100% Arabica koffie, op ambachtelijke wijze gebrand.
Kaffee Kaviar
Kaffee Kaviar is een 100% Arabica koffie op ambachtelijke wijze gebrand in kleine hoeveelheden. De Arabica boon beschikt over de beste eigenschappen die we als consument zoeken in koffie. Namelijk een laag cafeïnegehalte en een milde zachte smaak.
Versheid gegarandeerd!
De versheid van de gebrande koffiebonen is de belangrijkste factor voor de kwaliteit van koffie. Daarom roosteren we onze mélange een aantal keer per week, om versheid te garanderen en onze klanten te beleveren met de beste kwaliteit Kaffee Kaviar.
Voor wie?
Wij leveren aan horeca en bedrijven, maar ook de particuliere klant kan bij ons terecht voor gemalen koffie of bonen, verkrijgbaar per 5 kg, 1 kg of in zakjes van 250gr. We leveren gratis bij bestellingen vanaf 5 kg.
Onze Service
Wij hechten belang aan het product dat je uiteindelijk aan de consument in jouw zaak presenteert. Daarom begeleiden we je in het verwerken van ons halfproduct tot een heerlijke, consistent volle smaak espresso.
VAN BOON TOT KOP
De koffiestruik of -boom heeft tot 5 jaar nodig om zijn eerste bloemen te vertonen. Uit de bloemen ontstaan bessen in ongeveer acht maanden tijd. De onrijpe bes is klein en groen maar verandert tijdens het rijpingsproces in een oranje en vervolgens in een mooie dieprode kleur. De koffiebes is nu rijp voor de pluk!
Het plukproces
Bij het plukproces speelt de grootte van de plantage en het soort bes of boon een belangrijke rol. De koffiebessen kunnen manueel of machinaal geplukt worden. Onze kwaliteitsvolle Arabicabessen worden steeds met de hand geplukt, om zo de groene, bittere bessen van de rijpe bessen te scheiden.
Eenmaal de pluk erop zit, moeten de bonen nog van de bessen gescheiden worden. En dat kan op natte of droge wijze.
De koffieboon
Bij de droge methode, die vaak toegepast wordt bij Robusta-bessen of bessen die machinaal geplukt werden, wordt de bes in haar geheel op een droogbed gelegd, hierdoor verschrompelt ze en krijgt ze een bruine kleur.
De natte methode daarentegen wordt vaak toegepast bij de handgeplukte bessen. Bij deze bewerking raken de bessen hun vruchtvlees helemaal kwijt, ze worden gewassen en vervolgens gedroogd met alleen nog de perkamenthuid. Het resultaat is een zeer zuivere koffie, met meer citrusachtige en florale aroma’s.
Artisanaal gebrand
Kaffee Kaviar is een 100% Arabica-mengeling van de edelste, door ons geselecteerde bonen uit Guatemala, Honduras, Costa Rica, Brazilië, Mexico, India en Indonesië, vers en artisanaal gebrand, wat betekent:
* een kleine machine
* batches van niet meer dan 22kg.
* met een zacht proces
* zonder temperatuurspieken
* niet meer dan 210°C
* gelijkmatige koeling aan lucht
* cyclus van zo'n 20 min. in totaal
Kaffee Kaviar
Om het verouderingsproces tegen te gaan, wordt de koffie na de branding onmiddellijk verpakt in de ventielzakken met het herkenbare logo van jouw huiskoffie.
Kaffee Kaviar is verkrijgbaar in gemalen koffie of bonen, in zakjes van 250gr, 1 kg of 5kg.
Neem contact met ons op voor prijzen en meer info!
ONS VERHAAL
Kaffee Kaviar is een 100% Arabica koffie, het resultaat van enkele ondernemende mensen die reeds jaren gepassioneerd door koffie en het verhaal erachter, de koppen bij elkaar hebben gestoken en een produkt op de markt hebben gezet dat beantwoordt aan alle vereisten van een excellente kop koffie: een perfecte mélange, luchtgekoeld, ambachtelijk gebrand in kleine hoeveelheden en dagvers.
NEEM CONTACT MET ONS OP
We horen graag van je. Bel op +32475252572 of stuur een bericht via onderstaand formulier. We nemen snel contact met je op!
